Cassissima und Confi-Beeren – Warum schwarz die neue Fruchtfarbe ist

Heidelbeeren überall, Erdbeeren das ganze Jahr und die
Gesundheitswerte von Himbeeren und Brombeeren sind in aller Munde.
Um nur ein Beispiel zu nennen: Es werden heute deutlich mehr
Heidelbeeren im Hausgartenmarkt verkauft als Johannisbeeren (alle
Farben und Formen) und Stachelbeeren zusammen. Was passiert da mit
den Spezialitäten? Gehören sie noch ins Sortiment? Können sie
züchterisch weiterbearbeitet werden? Diese Fragen besprechen Markus
Kobelt und Frederik Vollert in diesem Podcast: Warum Schwarz die
neue Beerenfarbe ist