Ewiges Gemüse: Warum, wozu und für wen?

Wenn wir Ewige Gemüse als neues ganzheitliches Gemüsesortiment
anbieten und anpreisen, dann stellt sich die Frage, warum wir das
brauchen, zu welchem Zweck und für wen wir das genau produzieren
bzw. verkaufen. Kurz: Gibt es einen Markt dafür? Oder können wir
den Markt schaffen? Und wollen wir den Markt überhaut schaffen?
Immerhin könnte man ja argumentieren, dass es geschäftlich nicht
sehr sinnvoll ist, einen Markt, in dem man jährlich Pflanzen
verkaufen kann, mit einer Pflanzengruppe zu kannibalisieren, wo man
nur alle 5 Jahre neue Pflanzen verkauft.