#12 – Christin Popella – Uns geht es gerade zu gut

So auch bei meinem heutigen Gast. Ich habe mir mal wieder eine
Dame vor das Mikro geholt und bei ihr dreht sich viel um Genuss.
Es wird also eine kulinarische Folge, denn die junge Frau ist
Fleischerin - um genau zu sein, Fleischermeisterin - und da sogar
eine der besten Deutschlands. Christin Popella heißt sie und
betreibt seit 2019 in der 5. Generation den Familienbetrieb in
Aue, der seit über 100 Jahren eine regelrechte Institution ist.
Dabei nutzt die junge Erzgebirgerin kreative und neue Ideen und
bringt viel Pepp in ihre Produkte und ihr Catering. Christin kann
sich nicht nur als Deutsche Meisterin im Fleischerhandwerk
bezeichnen, sondern seit September 2021 ist sie auch frisch
gebackene Botschafterin des Erzgebirges. Mit diesem Titel aber
auch mit der Auszeichnung zu einer der besten Fleischereien
Deutschlands, da ist sie in den TOP 16, trägt sie unsere Region
in die Welt hinaus. 


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