Getränke

In dieser Episode haben Stephan und Max wieder einmal gesundes
Interesse an der Ernährung als ein Element für ein gesundes und
leistungsfähiges Leben. In dieser Folge geht es vertiefend zu den
bereits erfolgten Episoden zur Ernährung um Getränke. Stephan und
Max betrachten hierfür z. B. Wasser, Süßgetränke, Kaffee, Tee,
Milch und Alkohol und besprechen gesundheitliche Aspekte dieser
Getränke.

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Hier auch ein kleine Auswahl an allgemeinen, einfachen
Überblicksquellen und einigen Studien zu Inhalten dieser
Folge:
Butt MS, Sultan MT. Coffee and its consumption: benefits and
risks. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Apr;51(4):363-73. doi:
10.1080/10408390903586412. PMID: 21432699.
Friedrich, W. (2008). Optimale Sporternährung. Grundlagen für
Leistung und Fitness im Sport. (2. Aufl.). Balingen:
Spitta.
Kast, B. (2018). Der Ernährungskompass. München: C.
Bertelsmann.
Khan N, Mukhtar H. Tea Polyphenols in Promotion of Human Health.
Nutrients. 2018 Dec 25;11(1):39. doi: 10.3390/nu11010039. PMID:
30585192; PMCID: PMC6356332.
Nieber K. The Impact of Coffee on Health. Planta Med. 2017
Nov;83(16):1256-1263. doi: 10.1055/s-0043-115007. Epub 2017 Jul
4. PMID: 28675917.
O'Keefe JH, DiNicolantonio JJ, Lavie CJ. Coffee for
Cardioprotection and Longevity. Prog Cardiovasc Dis. 2018
May-Jun;61(1):38-42. doi: 10.1016/j.pcad.2018.02.002. Epub 2018
Feb 21. PMID: 29474816.
Poole R, Kennedy OJ, Roderick P, Fallowfield JA, Hayes PC, Parkes
J. Kaffeekonsum und Gesundheit: Umbrella Review von Meta-Analysen
mehrerer Gesundheitsergebnisse. Bmj. 2017 Nov 22;359:j5024. doi:
10.1136/bmj.j5024 Erratum in: BMJ. 2018 Jan 12;360: k194. PMID:
29167102; PMCID: PMC5696634
Verstegen, M. & Williams, P. (2015). Jeder Tag zählt.
Einstellung, Ernährung, Bewegung, Erholung. 2. Auflage. München:
riva. 
Voelpel, S. (2020). Die Jungbrunnenformel. Hamburg:
Rowohlt. 

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