Hungersnöte und die Krise des Spätmittelalters

Im 14. Jahrhundert nimmt durch Hungersnöte und Pestwellen die
Bevölkerung ab. Dadurch kommt es zu einem Wohlstandsverlust des
niederen Adels. In der Landwirtschaft wird der Ackerbau immer
weniger rentabel, während die Viehwirtschaft und der Weinbau
einen Aufschwung erleben. Auch der Bergbau erlebt eine Blütezeit
und damit steigt die Nachfrage nach Brennholz. Ab dem 15.
Jahrhundert entstehen daher die ersten Waldordnungen, um die
Rohstoffverfügbarkeit abzusichern.