#038 Dieter’s Z’nünger Reas mit Sigrid Schelling aus Hittisau

Sigrid Schelling ist mit fünf Geschwistern in Hittisau
aufgewachsen. Nach ihrer Kochlehre im Ochsen in Hittisau zog es
sie weiter in die Welt hinaus und so kochte sie sich durch die
verschiedensten Häuser bis ganz an die Spitze der Kochkunst. Wie
hart und ehrgeizig Sigird diesen Weg verfolgt, erzählt sie uns in
diesem ganz besonderen Podcast. Seit zwei Jahren hat sie ihr
eigenes Lokal, den Werneckhof in München, und kocht sich von
einem Award zum nächsten. 





In jeder Folge gibt es auch "eatz zum schmöllala" in Form von
kurzen wälderischen Anekdoten. In diesem Jahr hören wir aus
gegebenem Anlass zum 100-jährigen Geburtstag des Heimatdichters
Othmar Mennel aus Hittisau verschiedene Gedichte von ihm, Kaspar
Troy und Leopold Bischof. In dieser Episode gibt es eine
Originalaufnahme von Othmar Mennel mit dem Gedicht „ Mir
Vorderwaidler“ zu hören.