Episode 12: Welchen Proteinshake soll ich denn jetzt nehmen

Eine der häufigsten Fragen die ich höre ist:


Welches Proteinpulver soll ich denn jetzt nehmen?


Whey – Molke – Milch – Casein - Ei oder etwas veganes? 


Ich möchte Ihnen die unterschiedlichen Proteinshakes etwas
näherbringen. Und – ich möchte hier nur über Protein-Pulver
sprechen. Natürlich enthalten Magerquark, Fleisch oder
Hülsenfrüchte auch Protein – aber heute geht es nur um die
Proteinpulver.


Ergänzung zur "Biologischen Wertigkeit":
Eigentlich sollte dieser Wert labortechnisch gemessen werden - in
der Praxis wird dieser Wert aber einfach aus den Komponenten
berechnet.


Noch etwas Literatur: effect of protein
supplementation
Vorsicht, diese Nahrungsmittel beinhalten Milch
Eiweiß & Immunsystem


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