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Beschreibung
vor 2 Jahren
Julia Zotter arbeitet seit 2017 in der Produktentwicklung von
Zotter Schokoladen. Die studierte Lebensmittel- und
Biotechnologin baute nach ihrem Studium in Shanghai ein
Schokoladen-Theater auf. Für ihre Uni-Abschlussarbeit reiste sie
nach Brasilien, um ein Kakaoforschungsprojekt zu starten.
Schöpfungsverantwortung - insbesondere die Themen Fairtrade,
Gerechtigkeit und biologischer Anbau - stehen im Mittelpunkt
dieses Gesprächs. Freude daran, Verantwortung für sich und die
Umwelt zu übernehmen, so Zotter, steht dabei im Vordergrund. Denn
was Freude macht, tut man auch immer wieder...Anknüpfungspunkte
zu Kirche und Glaube sind schnell gefunden.
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