Ist Personalisierte Ernährung Elite-Ernährung? - mit Prof. Dr. Hannelore Daniel #FENScongress Teil 2

‘‘Man sollte mehr die Lebensumstände der Menschen
berücksichtigen. Wann und in welchem Setting wird gegessen? Wann
wird eingekauft oder gekocht? Hierbei lassen sich konkrete
Empfehlungen geben.‘‘ - Prof. Dr. Hannelore Daniel. Dr. Markus
Keller traf seine ehemalige Biochemie-Professorin aus Gießen auf
dem FENS-Kongress in Belgrad. Prof. Daniel hat zahlreiche
Auszeichnungen für ihre herausragenden wissenschaftlichen
Beiträge erhalten. Eines ihrer Expertisengebiete ist die
personalisierte Ernährung. Was ist eigentlich "personalisierte
Ernährung"? Wie hat KI Einfluss darauf? Und wieso könnte Protein
aus Gras für uns in Zukunft interessant sein? Darauf und auf
einiges Weiteres geht Prof. Daniel im Interview mit ihrem
ehemaligen Biochemie-Studenten ein. 00:00 Vorstellung 02:55
Webseite 03:20 Was macht eine emeritierte Professorin? 04:15 Was
ist personalisierte Ernährung? 08:30 nachhaltige,
pflanzenbasierte Ernährung im Vergleich: früher vs heute 11:15
neue Konzepte für Deutschland nötig? 12:20 Wo wollen wir hin mit
„pflanzenbasiert“? Hier kommst du zur Webseite von Prof. Dr.
Daniel: https://www.hdaniel.de/ Hast du dich vor diesem Video
schon mit personalisierter Ernährung beschäftigt? Schreib uns
deine Fragen zu diesem Thema gerne in die Kommentare Damit du
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- Wie wir mit pflanzenbasierter Ernährung ganz entspannt gesünder
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