Geht plantbased auch Bio? - Fragen an den Bioexperten Matthias Beuger #experteninterview

#BIO und #Vegan - eine aufsteigende Kombi oder doch eher eine
gegenläufige Entwicklung? Calciumzusätze in Pflanzendrinks - auch
in Bioprodukten möglich? Welche Vorgaben stellt das
Lebensmittelrecht an Bio-Ersatzprodukte? Um diese Fragen zu
klären und Licht in den rechtlichen Vorgabendschungle zu bringen,
haben wir einen Experten eingeladen: Matthias Beuger. Er ist
Geschäftsführer des Vereins VegOrganic e.V. , des Unternehmens
Veggie Specials, des Instituts für Lebensmittelwertschätzung und
arbeitet für die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller.
Zudem ist er Host des Bio-Podcasts "Gutes Tun und darüber reden"
(02:04 https://podcasters.spotify.com/pod/show/veggie-specials).





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