Verónica García-Arteaga, Lebensmitteltechnologin

Verónica García-Arteaga revolutioniert unsere Ernährung. Mit
ihrer Firma Neggst bringt sie das erste komplett vegane Ei samt
Schale auf den Markt. Im Gespräch mit Simone Menne erzählt sie,
was die Lebensmittelforschung mittlerweile alles kann und warum
Innovationen so wichtig sind.


Wichtige Info: Wir gehen nun in eine kurze Pause und sind Anfang
Juli zurück - bis dahin: Schicken Sie uns Ihre Themen- und
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wir Anfang Juli mit der neuen Staffel starten.


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Eine Produktion der Audio Alliance


Gastgeberin: Simone Menne


Redaktion: Sarah Klößer, Marco Klehn, Isa Heyl


Mitarbeit: Kirsten Frintrop, Franziska Vollstedt


Produktion: Aleksandra Zebisch


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