Klima-Classic: Kunstfleisch? Für Sarah Wiener "das Grauen 4.0"

Liebe Laborratten, noch eine Woche Pause, dann geht's weiter mit
dem "Klima-Labor". Bis dahin widmen wir uns dem Reizthema der
Deutschen: unsere Ernährung. Nachdem VW vor zwei Jahren auf
Wunsch der Belegschaft die Currywurst aus einer Kantine im
Stammwerk Wolfsburg verbannt hatte, wird der "Kraftriegel" dort
seit wenigen Wochen wieder angeboten - ebenfalls auf Wunsch der
Belegschaft. Wir können nicht ohne Fleisch, aber mit geht es
eigentlich auch nicht.


Was tun? Fleisch essen, ohne Fleisch zu essen - damit liebäugeln
viele Menschen. Deswegen züchten in Japan Forscher
kostbares Wagyu-Fleisch im Labor, das israelische Startup
Supermeat versucht sich an künstlichem
Hähnchenfleisch. Doch Sarah Wiener hält diesen Trend
für "das Grauen 4.0". Denn was da im Labor passiere, gehe nicht
"ohne Leid vonstatten", hat uns die frühere Köchin, die
inzwischen für die österreichischen Grünen im Europaparlament
sitzt, im Februar 2022 erzählt. Wiener hält eine
Lebensmittelindustrie, in der an Kühen Biopsien durchgeführt und
Stammzellen entnommen werden, um anschließend Muskelfasern im
Serum von Rinderföten zu züchten, für "bestialisch und
widerlich".


Zum Nachlesen findet ihr das Interview auch auf ntv.de.
Kommende Woche starten wir dann mit neuen Folgen durch. Mit
dabei? Die Deutsche Umwelthilfe, die fünf Schlüsseltechnologien
der Energiewende, ein erfolgreicher Prozessanwalt und der
klagefreudige Nabu.


Bis dann!


Clara und Christian


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