Sandwich – am Mittagstisch mit Margaretha Jüngling

Das Sandwich wird täglich millionenfach gegessen. Ist es eine
Notlösung für ein richtiges Essen? Oder ist das Sandwich ein
Gericht zwischen zwei Scheiben Brot? In dieser Folge von „Sei unser
Gast“ sitzen mit uns am Mittagstisch: Margaretha Jüngling, Köchin
und Künstlerin, die in unserer Backschule bereits verschiedene
Sandwich-Workshops durchgeführt hat. Luana Cardu, im Museum
Mühlerama für den Empfang und den Museumsladen verantwortlich,
macht für Freunde und Familie die Sandwiches, wenn es auf Reisen
geht sowie Julia Graf, sie kuratiert die Backschule und hat ihr
bestes Sandwich in einer schmuddeligen italienischen Bar gegessen.
Pius Tschumi leitet das Museum und mag ein einfaches Salamibrot mit
Milchkaffee.