1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
Das Powerhouse Hefe - Deepdive in die Geschichte und Funktionalität
27 Minuten
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Beschreibung
vor 1 Jahr
Zusammen mit Dr. Mathias Hutzler, Experte für Hefe am
Forschungszentrum Weihenstephan, tauchen wir tief in die Materie
ein. Wie verhält sich Hefe, was sind Besonderheiten? Kann man Hefen
mischen? Dies und vieles mehr klären wir im Podcast.
Forschungszentrum Weihenstephan, tauchen wir tief in die Materie
ein. Wie verhält sich Hefe, was sind Besonderheiten? Kann man Hefen
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