#007 Chiemgaukorn

Julia Reimann und Stefan Schmutz haben sich mit ihrem
landwirtschaftlichen Betrieb Chiemgaukorn dem Erhalt und der
Nutzung von alten Kulturpflanzen verschrieben. So bauen die
beiden dort Getreidesorten wie Einkorn und Emmer an, welche nicht
mehr allgegenwärtig sind und bieten viele verschiedene Produkte
aus Urgetreide an.


Chris und Sepp haben sich mit Julia in ihrem Hofcafé über die
vielen Vorteile von alten Getreidesorten unterhalten.


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Chiemgau kulinarisch


In diesem Podcast stellen euch Chris und Sepp jeden Monat
herausragende Gastronomen, Händler und Erzeuger aus dem
Voralpenland vor. Dabei sind die zwei immer auf der Suche nach
dem Besonderen und konzentrieren sich auf die Geschichte und
Motivation der Menschen hinter den Betrieben - denn Kritiken
lesen kann ja jeder! 


Egal ob ihr im Chiemgau nur im Urlaub seid, oder schon euer
ganzes Leben lang hier wohnt - es gibt garantiert etwas neues zu
entdecken.


Logo und Schriftzug: Christian Schmid
Sprecherin Intro: Carolin Schmid
Sprecher Interviews: Christian Schmid, Josef Ober
Produktion: Christian Schmid (www.48nord.audio)


Habt ihr Fragen, Anregungen, Lob oder Kritik? Wollt ihr selbst
einmal im Podcast zu Gast sein? Habt ihr eine Werbeanfrage?
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2023 Christian Schmid