#006 Straußenhof Chiemgau

Auf bayerischen Weiden muht und mäht und grunzt es nicht nur.
Marcus Scherr züchtet einen in Bayern doch eher selten
anzutreffenden Vogel - den Strauß. Auf dem Straußenhof Chiemgau
erzeugt und verkauft Marcus Fleisch, Eier und viele weitere
Produkte vom Strauß.


Chris hat sich mit Marcus über die Aufzucht, Haltung und
Schlachtung dieser Tiere unterhalten. 


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Chiemgau kulinarisch


In diesem Podcast stellen euch Chris und Sepp jeden Monat
herausragende Gastronomen, Händler und Erzeuger aus dem
Voralpenland vor. Dabei sind die zwei immer auf der Suche nach
dem Besonderen und konzentrieren sich auf die Geschichte und
Motivation der Menschen hinter den Betrieben - denn Kritiken
lesen kann ja jeder! 


Egal ob ihr im Chiemgau nur im Urlaub seid, oder schon euer
ganzes Leben lang hier wohnt - es gibt garantiert etwas neues zu
entdecken.


Logo und Schriftzug: Christian Schmid
Sprecherin Intro: Carolin Schmid
Sprecher Interviews: Christian Schmid, Josef Ober
Produktion: Christian Schmid (www.48nord.audio)


Habt ihr Fragen, Anregungen, Lob oder Kritik? Wollt ihr selbst
einmal im Podcast zu Gast sein? Habt ihr eine Werbeanfrage?
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2023 Christian Schmid