Episode 53 - Von der Hotellerie zum Food Serial Entrepreneur - mit Maurice Beurskens

Maurice Beurskens ist selbstständiger Berater im Corporate- und
Start-up-Bereich und Beiratsmitglied bei inoqo. In dieser Episode
spricht Franz Kubbillum mit Maurice Beurskens über den Einfluss und
die Herausforderungen der Digitalisierung in der
Lebensmittelbranche. Beurskens war als CEO und COO in verschiedenen
Unternehmen dieser Branche tätig. Zuletzt war er CEO bei
gurkerl.at, hat diese Position jedoch kürzlich verlassen. Was waren
die Gründe für seinen Ausstieg? Beurskens hat daneben eigene
Start-ups gegründet. Welche Erkenntnisse hat er bei der
Wachstumsphase der Start-ups gewonnen und was muss dabei besonders
beachtet werden? Im Podcast vergleicht er die Aufgaben und
Verantwortung eines Gründungsmitglieds mit denen einer
C-Level-Position in einem etablierten Unternehmen. Welche Rolle
gefällt ihm besser? Beurskens unterstützt auch eine Reihe von
Start-ups und übernimmt Beratungsaufträge mit den Schwerpunkten
Operations, Transformation und Digitalisierung. Bei seinem
aktuellen Mandat hilft er einem Bakery Service bei der
Prozessoptimierung durch Digitalisierung, was bei diesem Handwerk
besondere Herausforderungen mit sich bringt. Weitere Highlights des
Podcast: Mit welchen Strategien erreicht Beurskens seine
persönlichen Ziele? Welche Fragen bringen ihm in einem Jobinterview
die besten Erkenntnisse? Wie lässt sich sicherstellen, dass
Mitarbeiter nachhaltig am Wachstum beteiligt werden? Wie sieht
Beurskens die Zukunft von Lieferservices und was ändert sich am
traditionellen Wocheneinkauf im Supermarkt? Themen - Wandel in
Lebensmittelbranche - Quick Commerce - Digitalisierung - Skalierung
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