Zusatzstoffe - Was hat es mit E-Nummern auf sich?

Bist du beim Einkaufen auch schon mal über kryptische Begriffe
auf den Verpackungen der Lebensmittel gestoßen?
“Antioxidationsmittel E 300” - was soll sowas denn heißen?


In dieser Folge beschäftigen wir uns mit Zusatzstoffen. Was sind
Zusatzstoffe, welche Funktion haben sie und sind sie zum Verzehr
unbedenklich? Kann man Nebenwirkungen von Speisen mit Glutamat
bekommen? All diese Themen besprechen wir in der heutigen Podcast
Folge.


Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder
Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende
Expert:innen!


Musik: Roman Kassner


Wir freuen uns über eine Nachricht von euch: fooddiaries@web.de