Folge #46 - Ariel Schiff - Vom Vom desillusionierten Lehrling zu einem der wegweisendsten Hoteliers Deutschlands

Als Sohn eines Paars, das in Spanien einen Nachtclub betrieb, hat
Ariel Schiff das Gastronomie-Gen gewissermaßen im Blut. Nach einer
Lehre bei Steigenberger studiert Schiff BWL und macht zusätzlich
eine Ausbildung im Bereich der Immobilienwirtschaft. Zum Wendepunkt
kommt es für den Vollblutunternehmer, als sich ihm eine einmalige
Chance bietet: Er übernimmt noch als Angestellter eines
Immobilienunternehmens zwei insolvente Hotels in Berlin. Er saniert
und betreibt die Häuser – und erlebt einen sagenhaften Durchbruch.
Ab diesem Zeitpunkt – und inspiriert von seinen vielen Reisen –
wird er von der Idee und Motivation gepackt, Hotels mit einer
völlig neuen Herangehensweise in seiner Heimatstadt Berlin zum
Leben zu erwecken. 2009 gründet er zusammen mit seinem
Geschäftspartner Artur Süsskind die Amano Group und übernimmt als
Geschäftsführer das operative Geschäft. Mittlerweile zählt die
Hotelgruppe bereits dreizehn Boutique Hotels im In- und Ausland zum
Portfolio der Gruppe, die ständig weiterwächst. Im großen ROLLING
PIN-Podcast verrät Ariel Schiff, wie er dem Fachkräftemangel mit
einem Blick über den Tellerrand entgegnet, warum seine Hotels ohne
Lärm nicht funktionieren würden – und was er in Zukunft noch alles
vorhat. Die spannendsten Gastro-News, die aktuelle Ausgabe von
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