#8 SAFA, MUFA, PUFA und die Eckpfeiler des Gewichtsmanagements - Teil 2

Teil 2 unserer Ernährung Big Point Liste. Im Folgenden haben wir
die Key-Points noch einmal für euch zusammen gefasst. 


 


Nicht Essenzielle Fettsäuren (kann der Körper nicht selbstständig
herstellen)


Gesättigte Fette - Fleisch, Milchprodukten, Fast Food


Einfach ungesättigte Fette – Omega 9, Olivenöl, Rapsöl


Essenzielle Fettsäuren


Mehrfach ungesättigte Fettsäuren – Omega 3 (fette Tiefseefische,
Leinsamenöl, Nüsse) & Omega 6 (Pflanzenöl)


Verhältnis Omega 3 und Omega 6 sollte ungefähr bei 1:5 liegen,
momentan in der Gesellschaft ca 1:20


 


Wasserlösliche und Fettlösliche Vitamine


Bei einer Vitaminsupplementation darauf achten, ob man
wasserlösliche oder fettlösliche Vitamine zu sich nimmt und
dementsprechend bei der Aufnahme die Ernährung anpassen. Genaue
Informationen zu Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen
findet ihr in der folgenden PDF Datei:


file:///C:/Users/Admin/Downloads/Vitamine-Mineralstoffe-Spurenelemente.pdf


Mineralstoffe


Essenziell, für den Körper.


Beispiel: Calcium, Kalium, Magnesium, Chlor, Phosphor, Natrium
und Schwefel


 


Sekundäre Pflanzenstoffe


Sekundäre Pflanzenstoffe kommen in Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten
und Getreideprodukten vor und verleihen unserem Essen Farbe, Duft
und Geschmack.


Auch wenn sie nicht lebensnotwendig sind, fördern sie die
Gesundheit in vielerlei Hinsicht.


 


Antioxidanzien


Helfen dem Körper beim Verhindern von oxidativen Stress und
tragen somit zur Gefäßgesundheit bei.


Beispiele: Zink, Kupfer, Seelen, Vitamin A, C, E


 


Flüssigkeitszufuhr


30 bis 40 ml pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag.