Winzerin Eva Vollmer, hat der deutsche Riesling noch Zukunft?

Deutschen Trauben wird es zu heiß. Und zu feucht. Der Klimawandel
erreicht nun auch den heimischen Wingert, bringt Trockenheit und
Pilze mit. Eva Vollmer, Bioland-Winzerin aus Mainz, hat auf diese
Veränderungen ein Rezept: den ökologischen Weinbau und ihre
Zukunftsweine – spezielle neue Züchtungen, die den Veränderungen
trotzen. Mit diesen Reben ersetzt Eva in ihren Weinbergen nach
und nach die traditionellen Sorten. Wird es in 20 Jahren dann
noch unseren geliebten Riesling geben?


Mehr Infos zu den Zukunftsweinen:
https://www.zukunftsweine.de/
Alles rund um Bioland-Wein gibt es hier: www.bioland.de/wein