Bonus: Interview mit Sophia Hoffmann (Zero Waste Küche)

Das Thema Müllvermeidung in der Küche klopfen Sophia Hoffmann
("Zero Waste Küche") und ich von verschiedenen Seiten ab: Wir
sprechen über die Mär vom Nährmittelverlust und darüber, wie
schlappe Möhren quasi wiederauferstehen, über
Lebensmittelwertschätzung, Schokoladen-Sklaverei und ganz einfache
Tricks, um zu Hause dafür zu sorgen, dass weniger im Mülleimer
landet.





Interviewgast: Sophia Hoffmann ("Zero Waste
Küche") 





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