Warum ist mein trockener Wein in Wirklichkeit so nass?

Oder: Was es mit der (Nicht)Süße von Wein auf sich hat.


In dieser Folge dreht sich alles um die Süße und “Nicht-Süße” von
Wein. Wie kommt es, dass Wein mal mehr und mal weniger süß ist?
Warum ist sauer nicht das Gegenteil von süß? Welche weiteren
Geschmacksrichtungen gibt es noch? Und durch welche
(un)glücklichen Zufälle sind Süßweine entstanden?