Corona Change

Corona hat den Außer-Haus-Markt hart getroffen. Die ersten
Lockerungen haben zwar begonnen, aber schon jetzt ist klar: Die
Zeit nach Corona – wird eine Zeit mit Corona sein. Lockdown-Folgen
und Abstandsregeln werden die Gastronomie und
Gemeinschaftsverpflegung für Monate, vielleicht Jahre verändern. In
der ersten Ausgabe des digitalen Magazins geht es deshalb um
Bestandsaufnahme, Zukunftsthesen und Zukunftshoffnungen. Für das
Magazin haben wir nicht nur die eigenen Gedanken und Analysen nach
vorn gerichtet, sondern auch mit Praktikern, Wissenschaftlern und
Zukunftsforschern gesprochen: über die zu erwartenden Veränderungen
und die Stabilität von Werten und darüber, was morgen, vielleicht
auch erst übermorgen kommen wird.