#11 - Alle satt?! 10 Milliarden Menschen ernähren

In dieser Episode unterhalte ich mich mit Prof. Dr. Dr. Urs
Niggli. Er ist Agronom, Vordenker des biologischen Landbaus und
war von 1990 bis 2020 Direktor des FIBL . Das FIBL ist das
Forschungsinstitut für biologischen Landbau in Frick im Aargau.
Urs NIggli ist Autor zahlreicher wissenschaftlicher Publikationen
rund um das Thema Landwirtschaft und hat im 2021 ein Buch
veröffentlicht mit dem Titel “Alles satt - Ernährung sichern für
10 Milliarden Menschen”. Wir werden natürlich über sein Buch und
seine These, die er darin vertritt sprechen, aber natürlich
aufgrund der Länge des Podcasts nur an der Oberfläche dieses
komplexen Themas kratzen können. Darum empfehle ich natürlich die
Lektüre, zum selber lesen oder vielleicht sogar für unter den
Christbaum?:-)


Vill Spass bim zuelose...





Urs Niggli auf Wikipedia:
https://de.wikipedia.org/wiki/Urs_Niggli





Zum Buch "Alle satt?":
https://www.residenzverlag.com/buch/alle-satt?_translation=de





Insitut für Agrarökologie:
https://www.agroecology.science/team/urs-niggli.htmlhttps://www.agroecology.science/team/urs-niggli.html