Wien: Gendergerechte Stadtplanung und Mythos Schnitzel

Wien, erster Platz. Es ist fast schon zur Gewohnheit geworden: wann
immer ein neues Städte-Ranking veröffentlicht wird, in Sachen
Lebensqualität liegt die Donaumetropole meist ganz vorne. Und das
nicht ohne Grund, schließlich haben Wiens Stadtplanerinnen und
Stadtplaner schon früh begonnen, die Menschen in den Mittelpunkt
ihrer Arbeit zu stellen. Gendergerechte Stadtplanung, also
Stadtplanung für alle Bevölkerungsgruppen, ist heute einer der
Gründe, die Österreichs Hauptstadt so außerordentlich lebenswert
machen. Diesmal unser Thema bei "Explore - der National Geographic
Podcast". Es ist der Superstar der Wiener Küche, das Wiener
Schnitzel. Und wer meint, beim Wiener Schnitzel handele es sich nur
um ein Stück Fleisch im Semmelbröselmantel, liegt fundamental
falsch. Zumindest aus Sicht der Wienerinnen und Wiener. Für sie
gehört das Schnitzel zur Identität ihrer Stadt, längst spielt es
auch abseits des Esstisches eine Hauptrolle im Leben Wiens und ganz
Österreichs. Der Mythos Wiener Schnitzel, unser zweites Thema in
dieser Folge.