#6: Stadt, Land, Schulstart

Die Sommerferien sind vorbei, und für Eltern heißt es wieder:
Brotboxen befüllen. So auch für die siebenfache Großstadtmutter
Valeska und die dreifache Landmutter Julia. Die beiden
Influencerinnen erzählen uns, welche Rolle der Megatrend
pflanzenbasierte Ernährung auf den Tellern der Familien spielt, wie
sie mit dem Druck durch Social Media umgehen und wie sich die
Wahrnehmung dieser Trends in der Stadt und auf dem Land
unterscheiden. Denn: Möglichst gesund soll’s sein. Aber dazu am
besten noch klimaschonend oder sogar vegan? Was bedeutet es, Kinder
nach allen Regeln der Ernährungskunst zu versorgen und wie
realistisch ist das im hektischen Alltag einer Großfamilie?
Ernährungswissenschaftlerin Julia Elert vom BerufsVerband
Oecotrophologie e. V. (VDOE) gibt dazu spannende Einblicke in
Ernährungstrends und Ernährungsmythen – in der sechsten Folge von
Let’s talk Milch!