#010 Niko Rittenau - bekannte Ernährungsfachkraft mit einem B. Sc. in Ernährungsberatung

Heute hatte ich Niko Rittenau zu Gast. Niko Rittenau
studierte Ernährungsberatung im Bachelor und hat ganz aktuell
auch seinen Master in Mikronährstofftherapie und
Regulationsmedizin absolviert. Er kombiniert seine Fähigkeiten
als ausgebildeter Koch mit dem Ernährungswissen seiner
akademischen Laufbahn, um Innovationen zu kreieren, bei denen
guter Geschmack auf Gesundheitsbewusstsein und nachhaltigen
Konsum trifft. Als Hochschuldozent, Seminarleiter und Speaker
vermittelt er das Thema Ernährung mit großer Begeisterung, indem
er Fachwissen evidenzbasiert, aber dennoch lebendig und praxisnah
verpackt.


Sein Werdegang ist besonders. Eine Ausbildung zum
Touristikkaufmann, viele andere angefangene Studiengänge, eine
Anstellung bei ProVeg (VEBU), B. Sc. in Ernährungsberatung, M.
Sc. in Mikronährstofftherapie und Regulationsmedizin und
schließlich die Selbstständigkeit...


Seinen sehr spannenden Werdegang und einige Erkenntnisse
aus seiner Bachelor- und Masterarbeit besprechen wir im heutigen
Interview! Viel Spaß!


Links: 


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Nikos Webseite: https://www.nikorittenau.com


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