07 - Schmeckt Bio besser?

Eine Folge, in der Svenja und ich essen können? Das haben wir uns
nicht zweimal sagen lassen. Natürlich immer mit der
investigativen Frage im Hinterkopf „Schmeckt Bio wirklich
besser?“. Oder schmeckt es einfach nur anders? Wir haben Äpfel,
Himbeerjoghurt und Fertigpizzen verkostet. Was dabei raus kam,
erfahrt ihr in dieser Folge. Kleine Triggerwarnung: Schmatz- und
Essgeräusche waren leider nicht vermeidbar.


Zu Gast: Ursula Kretzschmar, Forschungsinstitut biologischer
Landbau, und Christian Sauermann, Koch Hotel Vogtland Bad Elster





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Zusatzmaterial und Quellen zu dieser Folge:


Ökolandbau.de – Schmeckt Bio anders?:
https://www.oekolandbau.de/verarbeitung/produktion/qualitaetssicherung/sensorik/geschmack-von-bioprodukten/schmeckt-bio-anders/