Calas Welt - der Podcast Nr. 86 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Gluten

In dieser Folge unserer Expertenreihe mit Birgit
Schroeder sprechen wir über das Thema Gluten. Wir klären, was
Gluten ist, warum und wie es Probleme verursachen kann und zu
welchen Beschwerden der Verzehr von glutenhaltigem Getreide führen
kann. Wir sprechen über typische Symptome, Diagnostik und
Therapie.  Buchtipps von Birgit Schröder:
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Dr. Alessio Fasano, Die ganze Wahrheit über Gluten: Alles über
Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie Südwest Verlag 2015
ISBN 978-3517093703
https://www.cala-kocht.de/wp-content/uploads/2022/04/Weizenwampe.jpeg
William Davis Weizenwampe: Warum Weizen dick und krank macht
Goldmann Verlag 2020 ISBN  978-3442178681 Unsere Experten:
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Praxis am Sachsenring | Birgit Schroeder Sachsenring 57 D 50677
Köln Telefon +49 221 20437755 mail@praxisamsachsenring.de
www.praxisamsachsenring.de
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Carmen-Daniela Leuschen Ernährungsberaterin der spt. education
Westring 29 63110 Rodgau Telefon: +49 (0)177-30 56 987 E-Mail:
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