Jens Bomke – Was brauchte es 22 Jahre einen Stern zu halten?
1 Stunde 19 Minuten
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Beschreibung
vor 3 Jahren
Jens Bomke führte 27 Jahre lang den Traditionsbetrieb seiner
Familie in Wadersloh, wovon er 22 Jahre ununterbrochen einen Stern
im Guide Michelin hielt. Wir reden über seine Wanderjahre,
vergessene Regionalität und das Ende des Hotel Bomke.
https://www.bomkes-lebensart.de
Familie in Wadersloh, wovon er 22 Jahre ununterbrochen einen Stern
im Guide Michelin hielt. Wir reden über seine Wanderjahre,
vergessene Regionalität und das Ende des Hotel Bomke.
https://www.bomkes-lebensart.de
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