#54 Peter Frühsammer fordert: "Essen der Krankenhäuser muss auf die hohe politische Ebene“

Erstmals haben Sonja und Peter Frühsammer gemeinsam ein
kulinarisch anspruchsvolles Gastspiel beim Schleswig-Holstein
Gourmet Festival im ambassador hotel & spa gegeben. Dabei
lernten sie den angesagten Badeort St. Peter-Ording kennen und
die Produkte der Region, wie Salzwiesenlamm und Nordseekrabben,
schätzen. Das bodenständige Menü mit Pfiff begeisterte die rund
180 Gäste im 4-Sterne-Superior-Hotel. Beide Top-Köche haben mit
der Schließung ihres besternten Restaurants Frühsammers in Berlin
Grunewald Ende 2022 einen harten Schnitt vollzogen. Wie es in
letzter Konsequenz dazu kam, Sonja ganz froh ist, warum Peter in
seinem neuen Job die Politik zum Handeln auffordert und was jetzt
mit ihrem Auszubildenden passiert, berichtet das sympathische
Paar in der Episode 54 vom SHGF Podcast.