E236 – Ameisensäure
4 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 8 Jahren
Ameisensäure, oder auch E236, ist eine in der Natur häufig in
Giften vorkommende Substanz. Da sie antibakteriell und ätzend
wirkt, lässt sie sich auch gut als Konservierungsmittel einsetzen
und war dafür auch jahrelang in Gebrauch. Inzwischen verwenden wir
allerdings wegen ihrer vielfältigen Nebenwirkungen Ameisensäure
fast nur noch in technischen Anwendungen und weniger in der
Lebensmittelproduktion...
Giften vorkommende Substanz. Da sie antibakteriell und ätzend
wirkt, lässt sie sich auch gut als Konservierungsmittel einsetzen
und war dafür auch jahrelang in Gebrauch. Inzwischen verwenden wir
allerdings wegen ihrer vielfältigen Nebenwirkungen Ameisensäure
fast nur noch in technischen Anwendungen und weniger in der
Lebensmittelproduktion...
Weitere Episoden
7 Minuten
vor 8 Jahren
2 Minuten
vor 8 Jahren
7 Minuten
vor 8 Jahren
6 Minuten
vor 8 Jahren
4 Minuten
vor 8 Jahren
In Podcasts werben
Kommentare (0)