#2 Jan Braun. Zurück zur Natur! Gesund durch eine bewusste Lebensweise!

Jan Braun aus Brigach im Schwarzwald ist leidenschaftlicher Koch
& Patissier. Durch seine sehr starke Verbindung zur Natur,
tritt Jan unter dem aussagekräftigen Namen Naturkoch auf. Und er
macht seinem Namen wirklich alle Ehre. Bereits in frühen Jahren hat
Jan schon sehr viel über die Zubereitung unserer Nahrung
hinterfragt. In dieser hochinteressanten Folge haben wir unter
anderem über das Thema der Massentierhaltung gesprochen. Zudem
haben wir uns über gesunde Wildpflanzen und über das Fermentieren
von Nahrungsmitteln ausgetauscht. Passend zum Titel, sind wir für
die Aufnahme raus in die Natur gegangen. Ein echtes Highlight!
https://www.blackforest-story-podcast.de