Nicht nur für Vegetarier: Pflanzliches Protein in der Ernährung

Heimische Hülsenfrüchte wie Ackerbohnen oder Körnererbsen enthalten
kaum Fett, dafür viele Nährstoffe und sie machen lange satt! Es
spricht also vieles dafür, etwas experimentierfreudiger in der
Küche zu werden! Rezeptideen gibt es mittlerweile zum Beispiel auch
im Netz. Dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit der Union zur
Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V. erstellt.