Rapsglück & Schattenmorelle - Kulinarische Sterne 2021

Auf die Plätze, fertig, lecker! In Staffel 5 dreht sich im
Sachsen-Anhalt Podcast alles um die kulinarischen Sterne
Sachsen-Anhalts. Einmal im Jahr kürt die
Agrarmarketing-Gesellschaft (AMG) Sachsen-Anhalt diese
Gaumenfreuden in verschiedenen Kategorien. Host Stefan B. Westphal
hat mit den Siegern gesprochen. In dieser Folge geht es um den
Fruchtaufstrich Schattenmorelle vom Stendaler Scheunenladen /
Stallbaum GbR, Stendal und um MaMa's Unstruttaler
Rapsglück von MaMa's Straußenfarm GbR, Balgstädt.
AMG-Geschäftsführer Dr. Jörg Bühnemann verrät, was bei der Jury den
Ausschlag für den Sieg gegeben hat. Thomas Wolffgang, Vorsitzender
des Landesverbandes der Köche Mitteldeutschlands gibt kulinarische
Tipps zur Verwendung der Siegerprodukte und Ernährungsdoc Dr. Carl
Meißner (laut Focus-Ranking unter den Top 100 in Deutschland) wirft
einen Blick auf die gesundheitlichen Aspekte. Kulinarische
Sterne-Box gewinnen! Damit die Hörerinnen und Hörer nicht leer
ausgehen, gibt es am Ende jeder Staffelfolge ein Kennwort. Dieses
nebst Adresse an den Sachsen-Anhalt Podcast senden und schon gehts
in den Lostopf für jeweils eine Kulinarische Sterne-Box. Mehr dazu
unter www.sachsen-anhalt-podcast.de Unterstütze gern die Arbeit des
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