Esst mehr Algen!

Bis 2050 werden bis zu 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben.
Die meisten davon in der Stadt. Um all die Menschen zu ernähren,
müssen wir unsere Ernährung und die Landwirtschaft neu denken.
Prof. Monika Schreiner arbeitet für das Projekt “food4future”, die
versucht, genau das umzusetzen. Wie sie sich Ernährung und auch die
Landwirtschaft der Zukunft vorstellt, hat Salon5-Reporterin Emma
sie gefragt.