Mitarbeitermanagement gestern und heute

Die Frage, ob es einen Fachkräftemangel im Gastgewerbe gibt,
lässt sich klar mit JA beantworten. Dafür reicht schon ein Blick
auf den demographischen Wandel. Aber rechtfertig dieser Wandel
die Einstellung von manchen Arbeitgebern, dass nichts dagegen
getan werden kann? Diese Frage lässt sich klar mit NEIN
beantworten. Der Arbeitsmarkt im Gastgewerbe hat sich vom
Arbeitgebermarkt zum Arbeitnehmermarkt gewandelt. Und damit haben
sich auch die Rahmenbedingungen in der Gastronomie und der
Hotellerie für Mitarbeitermanagement radikal verändert. Manche
Gastronomen und Hoteliers geben ausschließlich der angespannten
Situation am Arbeitsmarkt die Schuld für eine wenig erfolgreiche
Personalsuche. Andere Gastronomen und Hoteliers habe keinerlei
Probleme bei der Besetzung offener Stellen. Woran liegt das?
Darüber sprechen in dieser Episode von #digitalrenovieren die
Experten für Mitarbeitermanagement Tina Kambobe und Alexander
Beraja von e2n.