#142 Kalzium – gesunde Knochen durch Nahrungsergänzung?

Kalzium gehört zu den Vitalstoffen und ist wichtig für die
Knochengesundheit. Klassischerweise denken die meisten Menschen
bei Kalzium direkt an Kuhmilch. In dieser Folge erfährst du, in
welchen anderen pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln Kalzium
enthalten ist, ob es ein «Zuviel» an Kalzium gibt und auch, ob
Läufer:innen mehr Kalzium benötigen, als die
Durchschnittsbevölkerung. 


 


Listen kalziumreicher Lebensmittel 


Agroscope:
https://www.agroscope.admin.ch/agroscope/de/home/themen/lebensmittel/ernaehrung-gesundheit/milchprodukte/mineralstoffe/kalzium.html


USDA: https://ods.od.nih.gov/pubs/usdandb/Calcium-Content.pdf


 


Studien zum Nachlesen 


Studien zur Kalziumabsorption:
https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/47/4/707/4694772,


https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/51/4/656/4695196


Studie zum verschiedenen Ernährungsweisen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35010904


 


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Passende Folgen


Folge 74 – Vitalstoffe für Läufer:innen 


Folge 84, 87, 89, 92, 97 – Besser essen (Talk-Reihe mit Kathrin
Götz)


Folge 95 – Stressfrakturen 


Folge 135 – Protein und Proteinpulver


 


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