René Gabriel – Wie er das Gabriel Glas erfand und wie er Bordeaux heute sieht

René Gabriel lebt im luzernischen Eschenbach, am Murtensee und
zählt im deutschsprachigen Raum zu den bekanntesten
Persönlichkeiten der Weinwelt. Wir sprachen im Detail über folgende
Themen: - Zunächst stelle ich im Intro einige hörenswerte Podcasts
vor: Weinstein-Podcast mit Jan Eißmann, Blindflug mit Felix Bodmann
und Sascha Radke, Originalverkorkt mit Christoph Raffelt - René
Gabriel hat mit dem Jahrgang 1982 angefangen Bordeaux Weine zu
probieren und erklärt wie sich die Rotweine seitdem entwickelt
haben - Was verbirgt sich hinter dem 20 Punkte (COS) System? - Wie
wurde das Gabriel Glas entwickelt? - Welche drei Grundkriterien
zeichnen das Gabriel Glas aus? - Wie schätzt Rene Bordeaux
heutzutage ein und wie zeigen sich die aktuellen Jahrgänge? - Mit
welcher Appellation sollte man in Bordeaux als Anfänger einsteigen?
René Gabriel hat sich nicht nur einen Namen als Bordeaux-Papst
gemacht, sondern auch in der Weinglas-Brache für Furore gesorgt.
Dort ist sein Name seit 2010 nicht mehr wegzudenken. Er entwickelte
ein Universalglas für Wein. Also ein Glas, in dem Rot-, Weiß-,
Schaum- und Süßwein stets gleich gut zur Geltung kommen sollen. Ich
habe das maschinell gefertigte und auch das mundgeblasene „Gabriel
Gold-Glas“ ausführlich getestet.