Wie wird Wein vegan hergestellt?

Wie wird Wein vegan hergestellt?

Julian Haas im Gespräch
30 Minuten
Podcast
Podcaster
Daniel Bayer spricht mit verschiedenen Winzern über das Thema Wein

Beschreibung

vor 4 Jahren
Wein wird zwar aus vergorenem Traubensaft hergestellt, deshalb ist
er aber noch lange nicht vegan. Grund hierfür sind verschiedene
tierische Zusatzstoffe, die dem Wein hinzugefügt werden, um diesen
zu schönen oder von Fehltönen zu befreien. In dieser Folge
unterhalte ich mich mit Julian Haas, einem jungen Winzer von der
Nahe, über die Herstellung von veganem Wein.

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