No risk, no fun – Wir müssen uns trauen!

Nicolas Weber ist bereits in jungen Jahren Visionär, Veranstalter
und Winzer. Schon im zarten Alter von 19 Jahren hatte er sein
erstes Weinevent organisiert! Wenig später etablierte der
Jungwinzer das Genussfestival „Wine & Bites“, welches mit
Foodtrucks und jungen Gastwinzern aus der Region hunderte von
Menschen anlockt. Als Winzer ist es ihm ein großen Anliegen der
Rebsorte Elbling wieder zu altem Glanz zu verhelfen. Die Sorte ist
eine der ältesten Rebsorten in Deutschland und wurde einst von den
Römern nach Deutschland gebracht. Heute gibt es die damals weit
verbreitete Sorte nur noch an der Obermosel und gilt dort als
autochthone Rebsorte. Aber auch sonst hat der junge Winzer viele
Ideen und Visionen, die er uns in dieser Podcastfolge näher bringen
darf.