Die Zukunft des Weinbaus – Reaktionen auf den Klimawandel | Andreas Grosz im Interview

Was früher einmal zu Ungarn gehörte, ist heute ein österreichisches
Weinbaugebiet. In der Ortschaft Gaas im Südburgenland befindet sich
das Weingut Grosz, welches zuletzt viel Aufmerksamkeit durch die
Fernsehproduktion „Österreichs nächster Topwinzer“ erlangte. Denn
der Gast unseres heutigen Interviews - Andreas Grosz - setzte sich
gegen seine Kontrahenten durch und belegte den ersten Platz. Diesen
Triumph hat der junge Winzer nicht nur seinem ausgezeichneten
Fachwissen, sondern auch seiner Toplagen rund um den Eisenberg zu
verdanken. Besonders der Blaufränkisch fühlt sich in diesem Terroir
pudelwohl und bringt Weine voller Mineralität, Saftigkeit,
Würzigkeit und großem Lagerpotential hervor. Andreas ist gemeinsam
mit seiner Frau Denise die 3. Generation am Weingut und arbeitet
erst seit Mai 2019 Vollzeit im Weingarten, da er als Quereinsteiger
zunächst einen anderen Beruf ausübte. Warum das Weingut Grosz seit
mehr als 30 Jahren herbizidfreien Weinbau betreibt und welche
Lösungen Wein- und Klimaexperten im Hinblick auf den Klimawandel
vorschlagen erfährst du in dieser Episode.