Riesling für Fortgeschrittene | Weingut Peter Lauer im Interview

Achtung. Heute wird es sehr anspruchsvoll. Riesling für
Fortgeschrittene steht auf dem Programm. Diesen Leitspruch hat sich
das Weingut Peter Lauer auf die Fahne geschrieben und damit meine
Neugier geweckt. Florian Lauer war in dem Gespräch kaum zu halten
und lieferte geballtes Weinwissen! Folgende Themen wurden
inhaltlich behandelt: - Über den Werdegang von Florian Lauer - Die
Entwicklung der Saar Weine unter Berücksichtigung des Klimawandels
- Was können wir von dem Jahrgang 2018 erwarten? - Was zeichnet den
Saar Wein aus? - Warum das deutsche Weinrecht den Winzern geschadet
hat - Eine wissenschaftliche Betrachtung des Terroirs - Was
bedeutet feinherb? - 26 Jahre gereifter Schaumwein