Moselwein | Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof im Interview

Nik Weis verfügt nicht nur über Top Mosel Weinberge, sondern auch
über exzellente Spitzenlagen an der Saar. Der Ockfener Bockstein,
die Leiwener Laurentiuslay oder das Piesporter Goldtröpfchen sind
nur einige Beispiele seines erstklassigen Lagen-Portfolios. Zu
seinen Spezialitäten zählen mitunter die Spät- und Auslesen, welche
regelmäßig von Weinkritikern gelobt werden. Ich durfte mich während
des Interviews quer durch sein Sortiment verkosten und war
schlichtweg begeistert von der Komplexität und der Mineralität
seiner Weine. Nik Weis ist aber nicht nur ein hervorragender
Weinmacher, er ist auch jemand, der es schafft fesselnde
Geschichten zu erzählen und komplizierte Themen einfach zu
erklären.