#54: Frischepost - Die Lieferkette von nachhaltig produzierten Lebensmitteln neu gedacht (Eva Neugebauer, Gründerin/CEO)

Eva Neugebauer ist Mitgründerin und CEO des Startups Frischepost
aus Hamburg. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt die
Lieferketten von nachhaltig und lokal produzierten Lebensmitteln
neu zu denken. In diesem Deep Dive blicken wir hinter die Kulissen
des Unternehmens mit besonderem Augenmerk auf die Digitalisierung
der Logistik- und Lieferkettenprozesse. Gemeinsam mit unserem Host
Boris Felgendreher spricht Eva Neugebauer in dieser Episode unter
anderem über folgende Themen: - Die Gründungszeit 2014/2015,
Praktika bei HelloFresh und anderen und die Erkenntnisse der frühen
Testphasen mit Freunden und Familie - Woher überhaupt der
Unternehmergeist und die Risikofreudigkeit des weiblichen
Gründer-Duos kommt, welcher Stellenwert der Social Impact für die
beiden spielt - Was die Bio-Kisten schon seit 25 Jahren machen, was
Frischepost anders machen will und welche Rolle die Automatisierung
und Digitalisierung dabei spielen - Welche Rolle der norddeutsche
“Bauernschnack” dabei gespielt hat, um die ersten ländlichen
Erzeugerpartner für die Idee zu gewinnen - Welche Vorteile lokale
Erzeuger über die Frischepost-Plattform haben - Die Vorteile und
Herausforderung der Erzeugung nach Bestellung ohne große
Lagerhaltung, wie wichtig die aktive, transparente Kommunikation
mit den Endkunden spielt - Warum das Unternehmen den Großteil
seiner Tools und Systeme selber gebaut hat und welche nicht - Die
Komplexität und Herausforderungen des Pfandsystems - Was genau
läuft hinter den Kulissen im Laufe des Bestellprozesses - Die
Herausforderung der Integration mit den Systemen der Lieferanten -
Wie die vielen manuellen Prozesse in Zukunft automatisiert und
skaliert werden können - Wie das System den Corona-bedingten Boom
der letzten Monate bewältigen konnte - Der Einsatz von
Elektrofahrzeugen und die Vor- und Nachteile die dadurch entstehen
- Wie Frischepost die bundesweite und vielleicht auch die
europaweite Expansion angehen will - Das Lizenz- und
Franchise-System von Frischepost - Der Smart Fridge für
Firmenkunden - Wie in Zukunft auch ländliche Regionen beliefert
werden könnten - und vieles mehr Mehr Informationen über
Frischepost unter: www.frischepost.de Mehr Informationen über
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