bp37: Smells like Science - Wie Geruch funktioniert und was er mit Erinnerung zu tun hat

85% der Befragten würden, müssten sie zwischen Sehen, Hören und
Riechen auswählen, ihren Geruchssinn abgeben. Auch Erik sieht das
so und spielt damit ganz ausgezeichnet mit im Setup zur heutigen
Folge.  Denn um ihn soll es gehen, den Geruchssinn, den am
wenigsten geschätzten, am wenigsten benötigten unserer
menschlichen fünf Sinne. Oder  wie seht ihr das? Auch wenn
Menschen nicht wie viele unserer vierbeinigen Freunde in einer
geruchsdominierten Welt leben, ist Riechen doch eng mit unserem
Empfinden, unserer Orientierung, und unseren Erinnerungen
verwoben. Wer hat nicht schon einmal erlebt, dass ein Duft
ausreicht, um Erinnerungen an die Kindheit, den letzten Urlaub
oder das Zimmer der Großmutter lebendig werden zu lassen? Diese
Folge stellt sich die Aufgabe, zu erklären, wie Riechen
funktioniert, und warum und wie das Ganze in unserem Gedächtnis
herumwurschtelt.
Und für die, die auf kürzere Zusammenfassungen stehen:
Boomer. Aktionspotentiale. Blutpferde. Proust.

Quellen

Herz, Rachel S., and Martha R. Bajec. (2022)"Your money or your
sense of smell? A comparative analysis of the sensory and
psychological value of olfaction." Brain Sciences . DOI:
10.3390/brainsci12030299

Fifth Sense.org: Psychology and Smell, August 2022

Fanger, P. Ole. (1988) "Introduction of the olf and the decipol
units to quantify air pollution perceived by humans indoors and
outdoors." Energy and buildings . DOI:
https://doi.org/10.1016/0378-7788(88)90051-5

Niimura, Y. et al.(2014). "Extreme expansion of the olfactory
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dynamics of orthologous gene groups in 13 placental mammals."
Genome research. DOI: 10.1101/gr.169532.113

Khamsi, Roxanne. (2022) "Unpicking the link between smell and
memories." Nature , Outlook.  DOI:
https://doi.org/10.1038/d41586-022-01626-x

Pashkovski, Stan L., et al. (2020) "Structure and flexibility in
cortical representations of odour space." Nature. DOI:
https://doi.org/10.1038/s41586-020-2451-1

Poo, Cindy, et al. (2022) "Spatial maps in piriform cortex during
olfactory navigation." Nature . DOI:
https://doi.org/10.1038/s41586-021-04242-3

Bildquellen

Cover: Asian Elephant trunk, Greg George, CC BY-SA 2.0, via
Wikimedia Commons



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