Interview mit Hendrik Haase Metzgerei „Kumpel & Keule“

Die Metzgerei „Kumpel & Keule“, um Mitgründer Hendrik Haase,
erfindet die Metzgerbranche für sich neu. Als Grundlage dafür
dient ihr Leitmotiv: „Wir sind angetreten, dem Fleisch und dem
Handwerk die Würde zurückzugeben“. Gepaart mit einer starken
Wertekultur, setzen sie daher konsequent auf bestes Fleisch vom
ganzen Tier. Für die besten Gewürze fliegen sie schon mal um die
halbe Welt, damit in der gläsernen Metzgerei jeder Kundengaumen
verwöhnt wird. Die konsequente Social-Media Strategie von „Kumpel
& Keule“ hat sie, bis weit über die Grenzen Berlins hinaus,
bekannt gemacht. Wie sie das alles geschafft haben, verrät
Hendrik Haase in diesem Interview.


  


Die Homepage von „Kumpel & Keule“


http://www.kumpelundkeule.de


 


Die Facebook-Seite von „Kumpel &
Keule“


https://www.facebook.com/kumpelundkeule


  


Hendriks Buch


„Crafted Meat: Die neue Fleischkultur: Rezepte, Handwerk und
Genuss“


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Hendriks Buchtipps


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