Im Gespräch mit Biochemikerin Kathi Hönig-Wenkoff - Veganismus, regenerative Landwirtschaft, Nährstoffe aus Fleisch, ungesättigte Fette, Schlaf, Obst und Honig, Cortisol uvm.

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Kathi Hönig Wenkoff hat Biotechnologie studiert und arbeitet
derzeit als Gesundheitscoach. Sie befürwortet die Paleo Ernährung
mit möglichst wenig Antinährstoffen. 


Im Interview beschreibt sie, wie sie zu dieser Form der Ernährung
gekommen ist. Sie hat die Carnivore Ernährung bewusst zur Heilung
ihres Körpers und ihres Darms angewandt. 


Kathi erklärt ihren Kampf, den sie mit ihrer ethischen
Einstellung bei veganer Ernährung hatte. Warum sie inzwischen
regenerative Landwirtschaft gegenüber der biologischen
Landwirtschaft bevorzugt. Warum sie die Weidehaltung für die
beste Landwirtschaftsform hält. Über den Kreislauf der Natur.
Warum Landwirtschaft ohne Tierhaltung auch nicht funktionieren
kann. Welche Nährstoffe nur aus tierischen Produkten zu beziehen
sind. Warum gesättigtes Fett so gesund ist und warum wir
Cholesterin dringend benötigen. Warum ungesättigte Fette kritisch
für unsere Gesundheit sind. Des Weiteren geht es über folgende
Themen: Intermittierendes Fasten, Innereien, Obst, Honig, Schlaf,
Cortisol, Fettanteil, Eiweißmenggen, Innereien, rohe Zubereitung,
metabolische Flexibilität, Nachtschattengewächse, Kürbis,
Süßkartoffeln, Studien und ihre Aussagekraft, politischer
Einfluss auf die fleischbasierte Ernährung und
Selbstversorgung. 

Ihr findet Kathi auf Instagram unter @kathi_hoenig_wenkoff
oder auf ihrer Webseite unter www.kathi-hoenig.com.


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@fleischzeitpodcast, @fastencoachdave, @carnitarierin


Andreas Website, wo ihr auch Das Handbuch der Carnivoren
Ernährung erwerben sowie den Link zum
Coaching finden
könnt: www.carnitarier.de


Zur Salzmische von Dave oder zu seinen
Coaching beim Fasten oder bei Carnivore
kontaktiert ihr ihn unter dave@salzmische.de.


Haftungsausschluss:


Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt
recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung
für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der
Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung
dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche
Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei
Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.


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