#003 - Digitale Metzgerei: Besuch bei Katja Dallmann von Elviras Bauernladen

Katja Dallmann ist digitale Vorreiterin! Mit gezielten Maßnahmen
entwickelt sie ihren Betrieb "Elviras Bauernladen" konsequent
entlang der Wünsche ihrer Kunden weiter. Als digitale
Enthusiastin und Autodidaktin entwickelte sie eine eigene
Software und E-Commerce-Lösung. Ein Schlemmerboten-Konzept
ergänzt den eigenen Lieferdienst. Und dank authentischer
Social-Media-Nutzung und der Kundenbeteiligungsmöglichkeit über
Genussrechte bindet Katja die Kunden an ihre Bio-Produkte und
Marke. Einfach stark!


Der Podcast richtet sich an Metzger und Metzgereien, die sich mit
dem Digitalen Wandel und der Digitalisierung beschäftigen. In 37
Minuten wird kein Thema der Digitalen Transformation ausgespart,
das für Hofladen, Metzgerei und Fleischerei interessant ist.
Zudem verrät Katja, welche ersten Schritte sie auf dem Weg in die
Digitalisierung empfiehlt - und welche Herausforderung sie zu
Beginn zu meistern hatte.